La ensalada tropical de frijoles con pollo es una receta fácil y rápida llena de sabor que te va a encantar a ti y a tu familia.
No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó.
Sigue paso a paso el procedimiento de la receta para que quede perfecta y con un sabor inigualable. Si deseas, también puedes hacerle cambios para adaptarla a lo que le gusta a tu familia.
Comparte con tus seres queridos esta opción y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones. Se convertirá en una de las recetas favoritas de tu repertorio.
Si estás buscando en cocinar algo diferente para ti o tu familia, te comparto también una receta de vinagreta que va perfecto con esta receta. Procura siempre cocinar aprovechando al máximo los alimentos.
Si tienes ganas de organizar una comida con tus amigos o familia, qué mejor que preparar esta deliciosa ensalada tropical de frijoles con pollo, todos quedarán impresionados. ¡Presúmela!
Y recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos.
Ingredientes
Para el pollo
1 pieza de pechuga de pollo limpia
1 taza de piña en rebanadas
2 piezas de pimiento rojo en cubos
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1 cucharada de jugo de naranja
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de hojuela de ají seco
Para la ensalada
2 cucharadas de cilantro lavado, desinfectado y picado
1 cucharada de hoja de menta lavado, desinfectado y picado
1 cucharadita de ajo en polvo
3 cucharada de jugo de limón
5 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal y pimienta negra molida
4 tazas de lechuga orejona troceada
1 taza de frijol cocinado en agua y escurrido
1 pieza de palta en rebanadas
Preparación
Para el pollo
Combina pollo, piña, pimiento salsa de soya, aceite, jugo, ajo y hojuelas de ají en un tazón y mezcla para integrar los sabores. Reposa por 20 minutos. Calienta una parrilla y cocina los cubos de pollo junto con la piña hasta que se marquen y estén cocidos al centro.
Para la ensalada
Combina hierbas, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra molida en un frasco, tapa y agita hasta integrar y formar una emulsión. Acomoda una cama de lechuga en un platón y encima acomoda pollo con piñas a la parrilla. Esparce frijoles y rebanadas de palta sobre la ensalada. Baña con un poco de vinagreta. Comparte y disfruta.
Vinagreta de perejil con limón
Prepara esta vinagreta de perejil con limón para darle sabor a tus ensaladas y platillos. Esta vinagreta es sencilla de preparar y está llena de nutrimentos para ti.
El limón es rico en vitamina C y el perejil en vitamina A, ambas importantes para tu cuerpo.
Prepara vinagretas y aderezos en casa, puedes probar combinar tus frutas, hierbas y especias favoritas.
Además, es una gran opción para cuidar tu alimentación, ya que puedes prepararlos con grasas saludables que te hagan bien.
Los aderezos industrializados usualmente contienen ingredientes que no son buenos para tu organismo, prepararlos en casa tiene la ventaja de usar alimentos naturales y ser un ahorro para tu bolsillo.
Ingredientes
2 cucharadas de hojas de perejil lavadas, desinfectadas y picadas
1/2 cucharadita de comino en polvo
1 pizca de sal de grano
1 pizca de pimienta
1 pieza de limón el jugo
3 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes en un frasco con tapa.
- Agita vigorosamente hasta formar una emulsión.
- Disfruta con tus ensaladas y platillos favoritos.