Rendimiento: 4 porciones
Una delicia, tacos de lenteja con Pico de Gallo y guacamole es una receta fácil y rápida llena de sabor que te va a encantar a ti y a tu familia.
No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla.
Sigue paso a paso el procedimiento de la preparación para que quede perfecta y con un sabor inigualable. Si lo necesitas, también puedes hacerle cambios para que adaptarla a lo que a tu familia le gusta.
Comparte con tus seres queridos esta opción y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones. Se convertirá en una de las recetas favoritas de tu repertorio.
Procura siempre cocinar aprovechando al máximo los alimentos. Si tienes ganas de organizar una comida con tus amigos o familia, qué mejor que prepararla, todos quedarán impresionados. ¡Presúmela!
Y recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos.
Ingredientes
Para las lentejas
1/4 taza de chorizo picado o desmoronado
1/2 pieza de cebolla picada
2 dientes de ajo picado
2 cucharadas de tallo de cilantro picados
1 taza de lentejas cocinadas
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de orégano
1 pizca de sal pimienta
Para los tacos
1 pieza de palta
2 pieza de chiles serrano
2 dientes de ajo
1/4 taza de cilantro
2 piezas de tomate
1/4 taza de agua
1 pizca de sal pimienta
8 piezas de tortillas de maíz
1 pieza de tomate sin semilla picado
¼ pieza de cebolla morada picada
Para las lentejas
Cocina en una sartén el chorizo hasta que dore y suelte su grasa. Añade cebolla, ajo y tallos de cilantro, y cocina hasta que suavicen. Añade las lentejas, especias, sal y pimienta, y cocina moviendo constantemente hasta que las lentejas doren.
Para los tacos
Licua juntos, palta, chiles, ajo, cilantro, tomate, agua, sal y pimienta hasta integrar y tener una consistencia espesa e integrada. Reparte las lentejas entre las tortillas calientes y sirve con salsa cremosa, cebolla y tomates picados. Comparte y disfruta.