Al menos, tres metros de diámetro tendrá el pan que usarán para elaborar el sándwich de chola más grande del mundo y compartirlo con 4.000 personas. La actividad será el 2 de julio en inmediaciones de la plaza Tejada Sorzano como parte del inicio de las Fiestas Julias.
Caseras, chefs y autoridades ediles se plantearon cumplir ese desafío. Para su elaboración, se prevé necesitar el pan y los productos complementarios con varias horas de anticipación.
“El pan tendrá unos tres metros de diámetros y hay que prepararlo antes. Nuestros compañeros panaderos lo van a hacer. También 37 piernas de cerdo, una carga de zanahoria, un poco más de cebolla y caja de tomate”, detalló doña Alcira Aguilar, una experta en la preparación del sándwich de chola.
En tanto, el chef de la Fraternidad Gastronómica Boliviana, Ricardo Bustamante, indicó que para el pan se calcula que se necesitará al menos tres quintales de harina, medio quintal de azúcar y 10 kilos de sal, entre los materiales.