Por Susana Gutiérrez
Hoy en día, existe una tendencia de consumir colágeno, especialmente para retardar el envejecimiento.. Sin embargo, más allá de una aplicación tópica en la piel con cápsulas o la ingesta de colágeno en polvo, si queremos que éste tenga un verdadero efecto es importante tener en cuenta la alimentación en nuestra rutina de belleza.
Pero ¿qué es el colágeno? Para saber recurrimos al médico Joaquim Muñoz, especialista en medicina estética, quien afirma; “El colágeno es la fuente de la eterna juventud. El colágeno es una proteína que ayuda a conservar la piel lozana y firme, además de evitar el desgaste de los demás tejidos que conforman los huesos, tendones, ligamentos, músculos, sistemas circulatorio y linfático. El colágeno se encuentra presente en diferentes tejidos como los músculos, los tendones y la piel, aportando firmeza y elasticidad, además de conservar los tejidos hidratados y retrasar el envejecimiento».
Según Muñoz, las fibras colágenas se encuentran ubicadas en la capa más profunda de la piel y se encargan de proteger ante agentes externos como el sol, el frío o la contaminación; aumentan la resistencia y elasticidad ante los movimientos y disminuyen líneas de expresión o arrugas. Sin embargo, con el paso de los años, la producción de colágeno en la piel y la síntesis de colágeno disminuyen ya que los procesos metabólicos se ralentizan y ocurre un déficit hormonal, esto comienza a partir de los 25 a 30 años.
Beneficios del colágeno en la piel
El colágeno en la piel cumple funciones muy importantes, porque ayuda a conservar un buen aspecto físico y a evitar enfermedades e infecciones. Muñoz apunta los siguientes beneficios:
Crea una barrera protectora contra agentes externos.
Es una matriz estructural que da firmeza y resistencia.
Mantiene hidratada la dermis y conserva la elasticidad.
Disminuye la flacidez.
Favorece la cicatrización y reduce las marcas de acné.
Retarda los efectos del envejecimiento y disminuye las arrugas.
Alimentos ricos en colágeno que rejuvenecen y mejoran el estado de la piel
Los alimentos más adecuados para consumir por su alto contenido de colágeno son aquellos que contengan aminoácidos, vitamina C, E, B1, B2 y B6, magnesio, betacarotenos y zinc. El especialista en medicina estética sugiere consumir Carnes magras y pollo, eescado azul y salmón, ajo y cebolla, frutas cítricas como naranja, limón y mandarina. Huevos y lácteos. Legumbres y verduras como la zanahoria, palta, pimientos, tomates. Frutos rojos como fresas, moras. Frutos secos como almendras, maní, nueces.
Cómo favorecer la producción de colágeno en la piel
El médico ofrece algunos consejos para favorecer la producción de colágeno en la piel:
Aplicarse mascarillas de palta, zanahoria o guayaba.
Tomar agua.
Hacer ejercicio moderado y de manera regular
Dormir bien.