Tras recibir denuncias y ante la proximidad de Todo Santos, la Intendencia Municipal de El Alto realizó un operativo de control de la venta de harina, un ingrediente esencial para la preparación de masas, y evidenció la comercialización de harina que se presume fue reembolsada de manera irregular, lo cual podría resultar nocivo para la salud de la población.
“Estamos realizando intervenciones en diferentes actividades económicas de abarrotes debido a denuncias de empresas y vecinos que identificaron la presencia de harina reembolsada. Como resultado, hemos procedido al decomiso de este producto”, informó el Intendente Municipal de la urbe alteña, Carlos Endara.
Las intervenciones se realizaron en la zona Villa Dolores, Distrito 1 de El Alto donde existen varios negocios que ofrecen el producto. Como medida preventiva, se advirtió a los comerciantes que, de continuar con la venta de productos sin registro legal, se procedería a la clausura del lugar.
Según el intendente alteño, el objetivo es retirar del mercado artículos que representan un riesgo para la salud pública con mayor razón cuando se está próximo a celebrar la “llegada del alma de los difuntos”.
“La harina que hemos confiscado se presume que ha sido reembolsada, ya que no cuenta con el timbre de seguridad que las empresas deben tener para garantizar su seguridad”, sostuvo el Intendente.
DIFERENCIAS
Al menos cuatro aspectos ayudan a diferenciar un producto falso de otro original; el adulterado presenta la costura del yute con hilo blanco, no tiene fecha de elaboración ni de vencimiento, tiene blanca una parte de atrás sin información y la bolsa que contiene el producto es delgada con letras opacas.
Por el contrario, los productos originales presentan una costura con hilo matizado de color naranja, la fecha de elaboración y vencimiento visibles, contienen datos sobre el modo de conservación en la parte posterior del saco y cuenta con una bolsa gruesa y tupida.
La Intendencia hace un llamado a la ciudadanía para que revise cuidadosamente los productos que adquiere y evite comprar harina a granel o en empaques que no cumplan con los requisitos legales.
Endara adelantó que se intensificarán los controles en hornos, enfocados a la inocuidad y los precios de hornaje y estas acciones se extenderán hasta después de la celebración de Todos Santos.