El sector panificador de Cochabamba lleva a cabo un paro este miércoles y jueves. La medida implica la suspensión de la producción y venta del pan de batalla en mercados y panaderías de la ciudad, provocando que las amas de casa tengan inconvenientes en conseguir este alimento.
José Mamani, dirigente de los panificadores, ha declarado que la situación actual es insostenible, lo que ha llevado al sector a tomar esta decisión extrema. La escasez de harina se debe a la falta de abastecimiento de la Empresa Pública de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), lo que obliga a los panificadores a comprar harina de importación, especialmente de Argentina, a precios elevados lo que provoca un déficit en los costos de producción de los panificadores.