En un operativo de control en Sucre, autoridades municipales encontraron pan con moho almacenado cerca de moledoras, lo que generó sospechas sobre su posible reutilización. De las ocho panaderías inspeccionadas, dos presentaron graves irregularidades en manipulación y almacenamiento, lo que derivó en su clausura inmediata.
Las faltas identificadas, consideradas graves según la Ordenanza 081, implican multas de 800 UFV y podrían llevar a la suspensión definitiva de sus licencias. Las autoridades municipales destacaron que el resto de los locales mostró mejoras significativas en higiene y condiciones de trabajo, evidenciando un compromiso con la calidad y el bienestar del consumidor.