“Ha rebajado, pero no mucho”, señaló una ama de casa respecto al kilo de carne de res, mientras el Gobierno asegura que el kilo gancho del producto disminuyó de Bs 40 a Bs 34.50, en los mercados la rebaja no se siente y la población pide mayor esfuerzo para que los costos sean más asequibles. En tanto, sí se registró rebaja en el kilo de carne de pollo de más de Bs 22 a 18,50 hasta Bs 20; asimismo el cerdo está entre Bs 33 y 38 el kilo. En todos los casos, el precio depende del tipo de corte.
“Casi igual está y no podemos comprar ya ni un kilo. Estaba 60 la cadera y 66 (bolivianos) la pulpa bisté. Ahora he comprado cadera a 58 (bolivianos). Ha bajado, pero no es suficiente antes era un buen corte 40 (bolivianos)”, señaló un ama de casa que adquirió el producto por inmediaciones del mercado El Tejar.
Mientras, el viceministro de Políticas de Industrialización, Luis Siles, señaló que hubo una baja en el precio del kilo gancho de carne de res en las ciudades del eje central. Sostuvo que en los friales de El Alto el kilo gancho estaba a Bs 34.50.
Acotó que de continuar con esa tendencia, se podría permitir la suspensión del veto a la exportación que mantiene el Gobierno.
“Fruto de estos diálogos que se tienen con el aparato productivo podemos tomar medidas conjuntas en beneficio de la población (…) hoy en los friales en El Alto, la carne de res está a 34 bolivianos con 50 centavos, de todas las industrias que venden carne, de todas las industrias”, aseguró la autoridad.
Agregó que cada semana tendrán reuniones con los ganaderos y exportadores para dialogar buscar una mejor y mayor producción, lo que permitiría que el precio en el mercado interno también sea mejor.
“Nosotros podemos levantar inmediatamente el veto, pero esto obedece al diálogo y que efectivamente el precio de la carne siga bajando. Si la tendencia es a bajar, nosotros no tenemos ningún problema en reanudar las exportaciones”, sostuvo.
De acuerdo con verificativos que realizó el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural (MDPyEP) en La Paz y El Alto, empresas frigoríficas como BFC, Fridosa y Frigor comercializan la carne a Bs 34.5, mientras que la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) la ofrece a Bs 34 el kilo gancho. En El Alto, se constató que BFC entregaba carne a este último precio, al igual que la agencia Frigor en Villa Fátima.
En tanto, en un recorrido por la calle Tarapaca, cerca de la plaza Garita de Lima, EL DIARIO constató que el precio del producto en las diferentes tiendas oscila entre Bs 18.50 a Bs 20 el kilo, lo que evidencia una disminución en relación a días anteriores cuando el precio promedio estaba por los Bs 25.
En las calles Incacaha y Munaypata, también cercanas a la plaza Garita de Lima, también se verificó que el kilo de carne de cerdo oscila entre Bs 33 a Bs 38, dependiendo del corte.