Por: Cristina González
Ahora que llega el invierno nos apetece comer alimentos nutritivos y, sobre todo, rápidos. Porque a nadie le apetece pasarse una mañana entera entre fogones.
Las ensaladas no deben faltar en nuestros menús diarios, pero debemos saber combinarlos, por ejemplo, lechuga y tomate no solo es básico, sino a veces también aburrido. Así que vamos a darle una vuelta al concepto de ensalada y apostar por recetas diferentes.
Y si te has dado una vuelta por TikTok últimamente, te habrás fijado en que hay una tendencia que triunfa: las ‘jar salads’ o ensaladas en tarro, una combinación muy vistosa que más allá de lo estético que puede quedar en un vídeo, lo cierto es que resulta una opción muy fácil de preparar, rápida y saludable.
Hemos querido sumarnos a esta tendencia y hemos creado una ensalada en frasco que necesitas probar. Si eres amante de la palta, te va a encantar esta idea para tus batch cooking: te va a salvar el momento «¿qué me llevo a la oficina?» y puede ser también una buena idea para tus picnics.
¿Te animas?
Ingredientes
- 1/2 palta
- 1 puñado de tomates cherry
- 1 cucharada de maíz en lata
- 60 gramos de tiras de pollo
- 1 puñado de frutos secos
Para el aliño mezcla:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 pizca de sal
Preparación
Mezclar el aceite de oliva, el zumo de limón y la sal en un recipiente. Seguidamente, vaciar el preparado en el tarro, agregar la palta cortada en cubos, los tomates, el maíz, el pollo y los frutos secos, batir el frasco y disfrutar de esta rica y nutritiva receta.
Consejo: puedes agregarle un toque de cilantro picado para darle a la palta un sabor parecido al del guacamole.