Por: Chef Alfredo Oropeza
No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó.
Sigue paso a paso el procedimiento de la receta para que quede perfecta y con un sabor inigualable. Si lo necesitas, también puedes hacerle cambios para que adaptarla a lo que a tu familia le gusta.
Comparte con tus seres queridos esta opción y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones. Se convertirá en una de las recetas favoritas de tu repertorio.
Ingredientes
1 Cucharada de aceite de oliva
2 Dientes de ajo finamente picados
2 Taza de arroz de grano largo
3 Cucharadas de vino blanco
1 Cucharadita de cúrcuma rallada
1 Cucharada de agua caliente
6 Tazas de caldo de vegetales
1/2 Taza de aceitunas verde
1/2 Taza de aceitunas negras
1/2 Taza de pimiento rojo en tiras
1/2 Taza de almendra
1/4 Taza de perejil lavado, desinfectado y picado
Método de preparación
- Calienta el aceite en una arrocera amplia y agrega el ajo; permite que suavice.
- Agrega arroz, vino blanco y cúrcuma rallada.
- Vierte el caldo, permite que hierva y cocina a fuego bajo hasta que el arroz absorba el líquido por completo. Integra aceitunas, pimiento y almendras.
- Decora con perejil, comparte y disfruta.