El dirigente de los panificadores de El Alto, Fidel Paco, informó que tras un ampliado entre las federaciones de panificadores de La Paz y de El Alto piden al Gobierno la rebaja de 5% del costo del quintal de harina que la empresa Emapa les comercializa. De no ser atendidos, advirtieron que el precio de la unidad de pan incrementaría y analizarían un paro de 48 horas.
“En estas semanas el Gobierno, mediante el Ministerio de Desarrollo Productivo y mediante Emapa ha publicado que garantiza al sector panificador la provisión de harina para 2024, pero nosotros como Federación de Panificadores de El Alto y la Federación de La Paz, hemos tenido un ampliado donde hemos determinado que si el Gobierno quiere garantizar el precio del pan a 0.50 centavos, nosotros estamos pidiendo una rebaja de cinco por ciento el quintal de harina y otras peticiones como la materia prima que nos entregue a un precio preferencial al sector panificador”, manifestó el representante.
Recalcó que la medida obedece al incremento de precios en diferentes materiales que usan para la elaboración de pan y además, el aumento del precio de la haría argentina, “que es principal para nosotros porque con eso mezclamos”.
“La harina argentina mejorada es primordial para una mezcla, porque la de Emapa tampoco viene con una calidad óptima para hacer el pan”, justificó.
Advirtió que de no ser atendidos, “anunciamos el alza de precio (de la unidad de pan), porque todo ha subido (…) Si no hace caso el Gobierno, nosotros nos hemos pronunciado con la subida del pan que, de acuerdo con el mercado y el costo de harina, sale a 80 centavos”, puntualizó.
De la misma manera, dirigentes de los panificadores paceños, manifestaron que esperan que hoy se les dé una respuesta a su pedido y de acuerdo a eso tendrán un ampliado donde, en caso de no tener respuesta favorable, asumirán posibles medidas sin descartar un paro de 48 horas.