La Dirección de Turismo de la Alcaldía de Cochabamba realizó el lanzamiento de “Actividades académicas creativas y la Ruta gastronómica”, ambas con la temática del carnaval, con el propósito de difundir la economía naranja que es un nuevo enfoque para preservar la cultura, los recursos naturales y promocionar la gastronomía del municipio.
El director municipal de Turismo, Miguel Fajardo, informó que el viernes 23 de febrero se llevará adelante el Coloquio, con la participación de la Universidad Mayor de San Simón y UNIFRANZ y para el sábado 24 de febrero la población podrá degustar diferentes platos en los restaurantes: Patrimonio, Jacaranda, Mistura, Apthapi y el Postre.
Puntualizó que las actividades académicas se llevan adelante gracias a la coordinación que se sostiene entre la Delegación del Bicentenario de la Alcaldía de Cochabamba y universidades del municipio.
“En la ruta gastronómica se tendrá la participación de restaurantes emblemáticos de Cochabamba que mostrarán al público lo mejor de la gastronomía cochabambina, con sus mejores platos que nos destaca con los otros departamentos de Bolivia”, dijo Fajardo.
Señaló que las personas interesadas a participar de la ruta gastronómica deben contactarse con la Red Cultural Mercosur para que puedan formar parte de esta actividad, ya que se tienen cupos limitados.
“Se contará con buses que partirán de la acera sud de la plaza Colón el sábado a las 10:30, será una actividad donde la población vivirá una jornada culinaria inolvidable”, expreso Fajardo.
En tanto, el presidente de la Red Cultural Mercosur, Roberto Araníbar, dijo que es una actividad para promocionar y difundir la riqueza gastronómica del municipio de Cochabamba.