La naranja se ofrece en plena época invernal como un jugoso regalo de vitaminas y minerales que refuerza las defensas.
En tiempo de invierno, tiempo de jugosas naranjas. Tomarlas como fruta o en zumo constituye una de las mejores opciones para colmarse de energía y blindarse ante las infecciones, puesto que, por sus propiedades nutricionales, es un alimento con múltiples beneficios para el sistema inmunitario.
Pero además ofrecen una enorme variedad de posibilidades para experimentar en la cocina. La singularidad de este cítrico tan presente en nuestra vida diaria es tal que incluso define uno de los colores del arco iris, el naranja.
Propiedades de la naranja
Las propiedades de este jugoso regalo del invierno tienen mucho que ver con su vitamina C: proporciona toda la vitamina C que se necesita al día. Este nutriente es esencial para la resistencia a las infecciones (no en vano el zumo de naranja es el recurso natural más utilizado para prevenir resfriados y gripes); aumenta la absorción del hierro, el calcio y el fósforo y posee propiedades antioxidantes.
Pero la vitamina C no es el único componente interesante. La fibra confiere a la naranja propiedades digestivas y los flavonoides colaboran con las vitaminas en el refuerzo del sistema inmunitario.
Las naranjas son también ricas en tiamina y ácido fólico, dos vitaminas del grupo B esenciales para la salud del sistema nervioso. Las naranajas sanguinas, de color rojo, se caracterizan además por su riqueza en betacaroteno.
Valor nutricional de las naranjas
El valor nutricional de las naranjas por cada 100 g es el siguiente:
- Calorías: 97 (406 kJ)
- Proteínas: 1,5 g
- Fibra: 10,6 g
- Ácidos grasos omega 3: 11 mg
- Ácidos grasos omega 6: 29 mg
- Vitamina A: 420 IU
- Vitamina C: 136 mg
- Vitamina B1: 0,1 mg
- Vitamina B5: 0,5 mg
- Vitamina B6: 0,2 mg
- Folatos: 30 mcg
¿Qué enfermedades nos previene la naranja?
Alivia trastornos intestinales debido a la gran cantidad de fibra que contiene. Ayuda a prevenir enfermedades degenerativas al contener antioxidantes. Fortalece el sistema nervioso. Contribuye a evitar resfriados.