Trabajadores en carne de la ciudad de El Alto confirmaron que se incrementó de entre Bs 2 a Bs 3 el kilo gancho de la carne de res, hecho que repercutirá en el precio final al consumidor de este producto.
“El kilo se ha aumentado dos a tres bolivianos más que era antes al kilo de gancho, ahora el kilo gancho está 27 (bolivianos) antes estaba a 23 y 24 (bolivianos) ha subido de dos a tres bolivianos más”, señaló el secretario ejecutivo de la Federación Única de Trabajadores en Carne y Ramas Anexas (Futecra), Glicerino Serrano.
Acotó que existe contrabando en la comercialización de la carne res, por lo que exigen al Gobierno una ley contra el contrabando. Según el representante, dependerá de las autoridades gubernamentales que ese producto de la canasta familiar vuelva a bajar de precio, para eso deberá trabajar, primero, en controlar las fronteras y evitar que no pueda salir ganado.
“La carne se está yendo al contrabando. Ya no es solo el mejor ganado, hasta las vacas están saliendo al vecino país de Perú”, recalcó el representante.
Aseguró que su sector también está afectado por el contrabando, “porque los compañeros que crían ganado, prefieren vender a los contrabandistas, por eso nosotros, a ratos, ya estamos trayendo ganado de tercera y cuarta. Ganado de primera está saliendo al vecino país que es Perú con el contrabando”.
Asimismo, indicó que falta promover las ventas en el mercado local y que una forma de hacerlo sería mediante las ferias, pero se debe regular las horas.
“Tenemos que sufrir como trabajadores en carne (…) estamos sufriendo porque no tenemos unas ferias bien establecidas, porque son en altas horas. Antes la feria era a las cinco de la mañana, pero hoy ya no es así (…) si era domingo en la mañana, sábado en las noches ya están vendiendo y eso es lo que están haciendo”, sostuvo Serrano.