Inauguran planta procesadora de papa

Autoridades nacionales y municipales, ayer inauguraron la Planta de Transformación, Centro de Acopio y Almacenamiento de Papa en la ciudad de El Alto, donde se prevé la elaboración de productos derivados de ese tubérculo, como papa prefrita congelada, puré, hojuelas y almidón.
“Venimos a entregar esta planta, ya en producción a los hermanos alteños, para que confirmemos una vez más que nuestra querida ciudad de El Alto ha ingresado decididamente a la etapa de la industrialización”, sostuvo el presidente del Estado, Luis Arce Catacora, durante el acto de inauguración de esa industria.
Detalló que la planta está emplazada en 2.4 hectáreas, en la zona Bautista Saavedra, del Distrito 14 de la urbe alteña. Se prevé la elaboración anual de 3.094 toneladas (t) de papa prefrita congelada; 1.027 t de puré de papa, 478 t de hojuelas de papa y 312 t de almidón de papa.
“El hermano productor tiene la posibilidad de vender de manera segura y constante su producción a nuestra planta para industrializar esa papa”, recomendó Arce.
En ese marco, autoridades ediles destacaron la nueva implementación que representa la mejor oportunidad para potenciar la producción de papa en los cuatro distritos rurales de El Alto: 9, 10, 11 y 13, que también abastecen a los alteños y paceños con leche, queso, huevos, carne y otros derivados del ganado vacuno, ovino y camélido.
“Los cuatro distritos rurales a la cabeza de nuestra alcaldesa y la Dirección de Agropecuaria, vamos a entregar la materia prima (papa) a esta planta, porque va a ser un gran beneficio para nuestros productores”, explicó el subalcalde del Distrito 13, Edgar Poma.
En tanto, el subalcalde del Distrito 9, Edgar Mamani, informó esta semana que los comunarios de su zona pueden llegar a cosechar en una media hectárea, hasta dos camiones con 120 quintales de papa, por lo que se prevé que la nueva factoría podrá abastecerse de materia prima desde los cuatro distritos rurales alteños.
“La papa en nuestro departamento de La Paz es una actividad fundamental y ahora, la planta de transformación será un eje central de articulación en el acopio y transformación de estos productos que se producen en varias provincias y municipios de nuestro altiplano”, confirmó a su turno, el presidente Arce.
Se detalló que la planta de transformación recibirá, efectivamente, materia prima de la región andina del país, de las 20 provincias de La Paz y sus 87 municipios, entre ellos El Alto y sus cuatro distritos rurales. Además, se beneficiará a 79.980 familias productoras de este tubérculo.