Panificadores admiten entrega de harina, pero con desfases

Ante denuncias sobre el posible desabastecimiento de harina a panificadores del país por parte de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), el secretario ejecutivo de ese sector a nivel nacional, Rubén Ríos, señaló que no existe tal figura, pero sí un desfase de dos y hasta más de 15 días en la entrega, situación que ya fue coordinada con autoridades para cumplir con la dotación.
“Nuestro departamento de La Paz tiene ese desfase, los demás departamentos están con un desfase de un día, dos días, pero aquí (La Paz) se tiene desfase de más de 15 días, hemos tenido reuniones hasta con nuestro ministro Néstor Huanca, se comprometieron ya subsanar esta situación hasta el 15 de octubre, entonces estamos recibiendo (harina), no continuamente como dice el convenio, pues estamos recibiendo paulatinamente”, señaló el dirigente.
Respecto a otros productos necesarios para la elaboración del pan de batalla, Ríos sostuvo que también se les entrega azúcar a precio preferencial. “Hasta fin de año, el azúcar nos van a dar a 220 bolivianos, puesto en Ingenio, entonces toca aquí traérnoslos con 15 bolivianos, más carguío y descarguío sería 237 bolivianos, toca el azúcar que nos da el Gobierno”, indicó.
Puntualizó que no hay reducción del tamaño ni del peso del pan, desmintió que el gramaje sea menor al acordado. “Nuestro pan está pesando arriba de 60 gramos”, aseguró.
A tiempo de garantizar que este año no habría modificación en cuanto al peso y precio de ese alimento, advirtió que la situación para el 2025 es incierta y que con el fin de mantener esas características en el pan, buscan reuniones y mesas de trabajo con autoridades gubernamentales para analizar estos temas preocupantes.
“Hemos pedido mesas de trabajo para el siguiente año, no solamente necesitamos dos millones 400 mil quintales (de harina), necesitamos más de tres millones”, recalcó Ríos y pidió que el Gobierno prevea esa cantidad de harina.